Hola, hola!, mira lo que tengo aquí para ver a fondo en un nuevo unboxing…. La
nueva freidora de aire de Cosori, el modelo Dual Blaze, un nuevo
concepto que cambia el juego por completo al tener resistencias de calor tanto
por arriba como por bajo y con un tamaño supergrande de 6,4 litros.
Diseño, capacidad y medidas
La freidora de aire Dual Blaze de Cosori, es de formato de cajón extraíble, de
6,4 litros de capacidad, es un tamaño que yo recomiendo para poder
cocinar de 4 a 6 porciones, ya que podemos prepara hasta casi medio kilo de
patatas fritas, 4 filetes de carne, un pollo asado entero de unos 2 kilos y
medio y hasta una docena y media de alitas de pollo sin que estén amontonadas.
Tiene forma cuadrada, es de color negro mate, con un diseño muy
sobrio, pero actual.
Sus medidas son de 39 cm de fondo incluyendo su asa x 35 de alto x 27 cm de
ancho.
A pesar de su gran capacidad, la sensación es de ser bastante compacta,
al tener la cesta muy optimizada.
El espacio útil del interior de la cesta es de 23x23 cm con una altura de 9
cm.
El asa de la cesta es grande y cómoda de manejar. La cesta es de aluminio y es
3 veces más gruesa que las de otras freidoras, teniendo así mayor calidad y
aguantando más el calor. Tiene una rejilla inferior que se puede quitar
fácilmente, esta hace que los jugos se queden debajo de los alimentos.
En su interior, tiene en su parte superior una resistencia con un gran ventilador, pero es que además, es la única freidora de aire que tiene una gran resistencia en la parte inferior, consiguiendo así que no necesitemos ni precalentar la freidora ni tampoco tener que abrirla para darle la vuelta a los alimentos, ahorrándonos tiempo y el tener que estar pendientes de abrir para menear la cesta y quedando todo cocinado de forma más uniforme.
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Panel de control
La freidora Dual Blaze de Cosori tiene un panel de control amplio y que está
colocado en un ángulo con una inclinación muy bien pensado, para que sea
cómodo de ver y de usar.
Tiene un display digital central con números digitales en color blanco y
bastante grandes, que nos muestra los grados de temperatura y el tiempo, que podemos cambiar
con sus botones para ello.
Viene con 12 modos preconfigurados para freír o asar con un sólo clic.
De ellos, hay 6 menús por tipo de alimento, que son: Pollo, filetes de carne, marisco y pescado, vegetales, patatas fritas y alimentos congelados.
En los otros 6 modos, tenemos el de mantener caliente y uno de recalentar comida, los 4 modos restantes son muy interesantes, se trata de funciones específicas para cocinar y se diferencian entre ellos en la intensidad de calor que dan por la parte superior y por la inferior:
Modo AirFry, para freír y usar cualquier receta que veamos de
freidora de aire, que usa el máximo nivel de calor a parte iguales tanto por
arriba como por abajo.
Modo Bake, para hornear repostería, panes y
bizcochos, poniendo toda la fuerza de calor por abajo y un poco por arriba,
evitando así que se nos tueste demasiado en la capa superior, en este modo por
ejemplo lo podemos usar para hacer huevos fritos sin casi aceite, cocinándolos
directamente en su bandeja, sin la rejilla, quedando la yema de huevo perfecta
para mojar pan… en otras AirFryers, como le da todo el calor por arriba, se
arrebatan los huevos y la yema queda más hecha.
Modo Broil, para asar o más bien para gratinar, este
modo no usa la fuente de calor inferior, sino que pone todo el foco de calor
al máximo por la parte de arriba.
Modo Roast, para hacer asados con el máximo de calor
por abajo y también con bastante potencia en la parte superior, obteniendo así
carnes bien asadas y tostaditas por fuera, este lo usaríamos para hacer por
ejemplo un pollo asado entero.
Calidad y Durabilidad
La Cosori Dual Blaze está muy bien construida, de hecho pasa en su control de calidad hasta 212 pruebas en total… en concreto se prueba su panel táctil más de 100.000 veces, su microinterruptor se prueba más de 130.000 veces y la cesta pasa por un control para que funcione hasta más de 10300 veces.
La cubeta de la Dual Blaze es de un antiadherente y libre de BPA y PFOA, para que podamos cocinar con total seguridad. El teflón de la cesta es de los de más calidad que he visto nunca, al ser 3 veces más grueso, se nota incluso en su peso, aguantando mejor los lavados, tanto a mano como en el lavavajillas.
Conexión wifi
La Cosori Dual Blaze tiene conexión wifi, para poder conectar la freidora con
su aplicación gratuita, en la que podremos ver y seguir cientos de recetas
explicadas paso a paso y de forma muy fácil y que se van actualizando con
nuevas, en ellas tenemos platos de todo tipo para hacer desayunos, comidas,
cenas y postres. También nos permite el poder crear nuestras propias recetas y
tenerlas ahí guardadas para poder cocinarlas cuando queramos.
La Airfryer se puede controlar desde la Aplicación, y si queremos cocinar una
receta online, cuando la iniciamos, se la manda a la máquina y comienza a
cocinarla con los parámetros fijados en la receta, algo muy cómodo, la
verdad.
¿Qué tal cocina?
La Cosori Dual Blaze es una pasada cocinando, mira como sale un pollo entero
de 2 kilos y 100 gramos, con la piel muy crujiente y tostadita, pero con
la carne hecha y jugosa por dentro…., por otro lado las alitas de pollo quedan
estupendas y al ser una cubeta tan grande, te caben hasta 18 alitas sin tener
que amontonarse!…. 
A la hora de hacer filetes de carne, se cocinan muy bien y en
escasos 8 minutos… de igual forma, unas chuletitas se cocinan enseguida….
Hasta te puedes montar una pequeña barbacoa con salchichas,
longanizas y morcillas, sin hacer humos y quedando el exceso de grasas en la
parte inferior de la rejilla… 
El pescado como el salmón queda superrico, muy
recomendable. Los aperitivos congelados, como estos buñuelos de bacalao, unas
anillas de calamar congeladas, o estos raviolis empanados, se preparan en nada
y se disfrutan un montón! 
Las verduras se asan geniales, probé con estas berenjenas
partidas por la mitad, las marqué con un cuchillo y les puse unas gotas de
aceite de oliva, sal y orégano, estupendas para un acompañamiento.
Se pueden hacer una gran cantidad de manzanas asadas en 20
minutos.
En su modo Bake, que simula a la perfección un horno y con su tamaño tan
amplio de la cubeta, nos permite hornear una pedazo de empanada como esta,
brutal verdad?…
Se pueden hacer magdalenas en 15 minutos, quedando
perfectas y hasta hornear un bizcocho de yogur en 25 minutos a 160º.
En este mismo modo Bake, como le mete mucho más calor por
abajo que por arriba hasta podemos hacer unos huevos fritos, sin casi aceite,
usando una fuente que sea de cocinar, o bien, directamente en su cubeta.
Las patatas fritas naturales cómo quedan de estupendas en su programa Fries,
para patatas fritas, que las hace en 20 minutos a 195º, quedan doraditas y
crujientes y sin tener que abrir para menearlas, se cocinan por igual gracias
a tener resistencias de calor por arriba y por abajo.
Las patatas fritas congeladas, por supuesto, quedan muy bien
cocinadas.
Puedes ver esta review también en vídeo:
Conclusión
Pues bien, en definitiva, mi opinión sobre esta freidora de aire de Cosori, es que se trata de un producto diferente, que ha llegado para marcar un antes y un después en cómo deberían de ser por norma, todas las freidoras de aire, es decir, deberían dar calor también por abajo, tal y como ocurre en un horno.
Se trata pues, de una opción de Airfryer de muy alta calidad, que cumple a la perfección para freír o asar sin casi aceite y es válida para una familia de 4 a 6 personas. Es grande, pero aun así, no tiene un tamaño muy exagerado y sus programas automáticos están muy bien seleccionados, destacando de otras AirFryers sus programas especiales de cocinado que nos permiten jugar con la potencia de las 2 resistencias, al igual que en un horno podemos elegir cuando queremos calor por arriba y abajo, o solo por una zona.
Para conseguir tu Cosori Dual Blaze, la puedes encontrar en Amazon. Te dejo en
la cajita de información de este vídeo el enlace directo para comprarla al
mejor precio posible y para que puedas comprobar todas sus opiniones y
características más a fondo.
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Bueno, y hasta aquí mi revisión de esta maravillosa AirFryer, espero habértela mostrado lo mejor posible. Si tienes alguna pregunta, déjamela en los comentarios.
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