Este postre clĆ”sico lo tenĆa pendiente de hacer en la freidora de aire y he de decir que sale espectacular, menos seco que en un horno. Desde ahora no me perderĆ© este capricho de vez en cuando.
Ingredientes
- 75 g chocolate negro para postres
- 75 g mantequilla
- 60 g azĆŗcar
- 40 g harina
- 1 huevo
- 1 sobre azĆŗcar vainillada
- 8 g levadura de bizcochos tipo Royal
- Unas cuantas nueces, avellanas y/o almendras
- 1 pizca sal
- Sirope de chocolate o de otros sabores para decorar
Receta
- Derrite la mantequilla junto al chocolate, puedes hacerlo en un cazo a fuego lento removiendo hasta que estĆ© todo fundido o bien en el microondas a baja potencia, sacĆ”ndolo cada pocos segundos y moviĆ©ndolo hasta que lo tengas como un lĆquido espeso. Reserva.
- Corta un papel de hornear para que tenga el tamaƱo de la cesta de la freidora pero con 4 centĆmetros de mĆ”s por cada lado. Moja el papel ya cortado arrugĆ”ndolo, de esta forma te dejarĆ” adaptarlo al tamaƱo de tu freidora.
- Precalienta la freidora de aire a 180ĀŗC durante 5 minutos.
- Hagamos la mezcla de la masa del brownie en un bol, para ello bate en Ć©l el huevo y aƱade el azĆŗcar, la pizca de sal y el azĆŗcar vainillada. AƱade ahora el chocolate fundido con la mantequilla. Mezcla bien y ve aƱadiendo la harina con la levadura, intĆ©gralo todo y agrega las nueces cortadas en trocitos, vuelve a mezclar.
- Extiende el papel en la cubeta. Vierte la mezcla del brownie y mueve si es necesario para que quede uniforme y plana. Ponle nueces o frutos secos por encima. Mete la cubeta en la freidora y cocina 20 minutos a 180ĀŗC.
- Cuando estĆ© cocinado, sĆ”calo de la cubeta tirando de las esquinas del papel de hornear, deja enfriar y sĆrvelo cortado en porciones. Puedes decorarlo con sirope de chocolate o con azĆŗcar glass por encima, tambiĆ©n lo puedes acompaƱar de una bola de helado de vainilla, buenĆsimo!!!
.webp)
COMENTARIOS