Chips de calabacín frito en freidora de aire

Este aperitivo queda estupendo con la freidora de aire y junto a una o varias salsas para mojar no durará mucho en la mesa!

Ingredientes

• 1 calabacín
• 1 huevo
• 40 gr. harina
• 60 gr. pan rallado
• 20 gr. queso parmesano rallado
• Sal y pimienta
• Aceite en spray

Receta

1. Corta el calabacín en rodajas como de medio centímetro. Deja el calabacín con su piel.
2. Mezcla en un plato el pan rallado con el queso parmesano rallado, en otro plato mezcla la harina con sal y pimienta.
3. Reboza las rodajas de calabacín primero en la mezcla de harina, luego pásalas por huevo batido y por último por el pan rallado.
4. Precalienta la freidora de aire 5 minutos a 180ºC
5. Coloca las rodajas de calabacín en la bandeja de la freidora de aire, sin que se amontonen, fríelas por tandas durante 8 minutos a 180ºC. Gíralas a mitad de cocción para que se hagan por ambas caras, y vuelve a echarle un flush de aceite por la otra cara.
6. Sírvelas con alguna salsita para mojar y a disfrutar!