Croquetas de patata y jamón serrano en Airfryer


Estas croquetas son fáciles de hacer, quedan con una textura perfecta y son ideales para cocina en nuestra querida freidora de aire. Anímate a probarlas y me cuentas en un comentario qué te han parecido.


Ingredientes

  • 3 patatas medianas
  • 100 gr jamón serrano en taquitos
  • 1 huevo
  • 75 g queso parmesano rallado
  • Aceite en spray
  • Perejil seco
  • 1 pizca nuez moscada
  • Sal y pimienta

Receta

  1. Cuece las patatas en agua hirviendo durante unos 40 minutos o hasta que estén blandas, luego déjalas enfriar fuera del agua.
  2. Quítale la piel a las patatas y machácalas con un tenedor para hacerlas puré. Añade el queso parmesano y el huevo, la pizca de nuez moscada, el perejil seco, sal y pimienta y remueve.
  3. Añade los taquitos de jamón serrano y vuelve a mezclar.
  4. Con la ayuda de dos cucharas forma las croquetas, luego ponles un poco de aceite en spray.
  5. Precalentar la freidora de aire 5 minutos a 200⁰, luego te aconsejo que pongas un papel de hornear en la bandeja de la freidora para poner encima las croquetas, en la primera tanda que hice no se lo puse y se me pegaron un poco.
  6. Fríelas a 200º unos 10 minutos por un lado, dales la vuelta y vuelve a freir 5 minutos más.
  7. Cuando alcancen este tono dorado ya las tendrías!!

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Directo a la freidora de aire: Croquetas de patata y jamón serrano en Airfryer
Croquetas de patata y jamón serrano en Airfryer
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