Koftas con salsa de yogurt en freidora de aire

Esta se ha convertido en una de mis recetas favoritas con freidora de aire, además es rápida de hacer y muy original.

Ingredientes

• 500 gr carne picada
• Cilantro fresco o molido
• Ajo en polvo
• Comino en polvo
• Canela molida
• 1 cda. aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para la salsa de yogurt:

• 2 yogures griegos sin azúcar
• 2 cucharadas de mayonesa
• El zumo de medio limón
• 3 dientes ajo
• 1 cdta comino en polvo
• 1 cda perejil seco
• 1 pizca sal y pimienta

Receta

1. Pon en un bol todos los ingredientes de las koftas (menos la salsa de yogurt). Mezcla muy bien.
2. Utiliza brochetas de madera que entren en tu freidora, sino córtalas a su medida. Ve formando las koftas aplastando carne alrededor de cada media brocheta.
3. Coloca las brochetas en la freidora previamente precalentada 5 minutos a 190ºC. Fríelas a 190ºC durante 10 o 12 minutos. Pasado el tiempo comprueba si están echas sino vuelve a poner unos 3 minutos más.
4. Sírvelas con un poco de salsa de yogurt por encima.