Salmón teriyaki en freidora de aire

Si nunca has probado a cocinar el salmón con freidora de aire, verás que rápido se hace con esta receta, te sorprenderá de lo bueno que sale.

Ingredientes

• 2-4 lomos salmón
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva en spray

Para la salsa:

• 40 ml. salsa de soja
• 35 gr. azúcar moreno
• 1 diente ajo
• 60 ml. zumo de naranja
• 1 cdta. jengibre molido
• Semillas de sésamo tostado

Receta

1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa en un cazo pequeño, llévalo a ebullición a fuego medio hasta que se reduzca a la mitad y reserva.
2. Precalienta la freidora de aire a 190ºC durante 5 minutos.
3. Sazona el salmón con sal y pimienta y rocíalo con aceite en spray. Coloca los lomos en la freidora y cocínalos durante 8 minutos a 180º. Apaga la freidora y déjalos reposar 3 minutos.
4. Para tener un plato completo, sirve los lomitos de salmón sobre una capa de arroz blanco cocido y riega por encima con la salsa teriyaki que hemos hecho.