Aguacate con huevo y jamón serrano en AirFryer

  

Este plato es ideal para una cena rápida hecha en pocos minutos y sin casi esfuerzo, su resultado es ideal, los sabores combinan a la perfección y si tu freidora es pequeña puedes hacer varios por tandas, ya que se tarda muy poquito en cocinarlos.

Ingredientes

• 1 aguacate
• 2 huevos
• Jamón serrano cortado tiras finas
• Aceite de oliva en spray

Receta

1. Corta el aguacate por la mitad y quítale la semilla. Ayúdate de una cuchara grande para sacar cada mitad de aguacate de su piel.
2. Corta un trocito de la base de cada aguacate, así se quedarán rectos para que el huevo no se caiga.
3. Separa las yemas de las claras de los 2 huevos, primero con uno y luego con el otro.
4. Quita la rejilla o cestillo de tu bandeja de AirFryer, necesitamos cocinar este plato directamente en ella sin que haya una rejilla debajo. Échale un poco de aceite en spray o pincela aceite de oliva en ella.
5. Colocamos las mitades de aguacate en el centro de la cubeta. Ponemos una yema en cada hueco de la semilla de las mitades de aguacate. 
6. Echa por encima la clara, se desparramará por fuera, pero no pasa nada, se cuajará y quedará con puntilla. 
7. Pon las tiras de jamón serrano por encima del aguacate e incluso por la clara.
8. Programa la AirFryer 5 minutos a 190ºC, y ya los tendrías listos.
   
   

Vídeo-Receta

Entra en este vídeo para ver como se hace este plato: