Coliflor tostada con especias en AirFryer

¡Cocinada de esta forma, la coliflor toma otro sentido!, no deja olores en la cocina, queda tostadita por fuera y al dente al morderla. Te aconsejo acompañarla de alguna salsa o dip para mojarla y servirla como un snack o entrante... si la dippeas en hummus de garbanzo, es locura total!!!

Ingredientes

• 1 coliflor de tamaño pequeño
• 1 cdta. pimentón dulce
• 1 cdta. comino molido
• 1 cdta. ajo en polvo
• 1 pizca guindilla molida
• 3 cdas. soperas salsa de soja
• 4 cdas. soperas aceite de oliva virgen extra

Receta

1. Mezcla en un recipiente pequeño todas las especias junto a la salsa de soja y el aceite. 
2. Lava y corta la coliflor en ramilletes, ni muy grandes ni muy pequeños, te en cuenta que luego se deshidratan y se quedan más pequeños.
3. Precalienta tu freidora 5 minutos a 200ºC.
4. Ve mojando cada ramillete en la mezcla que hemos hecho y los vas colocando en el cestillo de tu freidora de aire. Intenta que no se amontonen, que haya espacio libre entre ellos, si tu freidora es muy pequeña, tendrás entonces que cocinarla por tandas.
5. Programa la AirFryer 30 minutos a 150ºC.
6. Cuando acabe, pincha la coliflor y si está tierna ya la tienes, sino deja algún minuto más.
7. Sirve junto a un hummus de garbanzo u otra salsa a tu gusto.

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Vídeo-Receta

Entra en este vídeo para ver como se hace este plato: