Ingredientes
- 1 lomo de salmón fresco
- 1 lámina de hojaldre fresco
- 1/2 tarro de espinacas cocidas
- 1 huevo
- 1 poco de sal
Receta
- Corta el lomo de salmón en dos trozos gorditos y alargados.
- Divide la lámina de hojaldre en 2 mitades.
- Escurre muy bien las espinacas cocidas. Coloca un montoncito de éstas en el centro de una de las mitades de hojaldre y dale forma de rectángulo. Sobre esta capa pon uno de los lomos de salmón fresco y una pizca de sal. Cierra los extremos del hojaldre formando un paquetito.
- Dale la vuelta y con un cuchillo realiza varios cortes diagonales formando rombos.
- Haz el mismo proceso con el otro salmón.
- Usa el papel de hornear que viene con el hojaldre y ponlo sobre la rejilla de la freidora. Coloca los salmones Wellington sobre el papel en la cubeta.
- Bate un huevo y úsalo para pintar por encima cada uno de los hojaldres usando un pincel de silicona.
- Precalienta la freidora 5 minutos a 180ºC.
- Programa la AirFryer 15 minutos a 170ºC, luego sácalos y sírvelos, deliciosos!
Vídeo-Receta
Entra en este vídeo para ver como se hace este plato:
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