Pechugas de pollo en crema de cacahuete y lima en AirFryer Proscenic T31

        


Hoy en dos rombos, veremos como cocinar de una forma diferente y sabrosa unas pechugas enteras de pollo con crema de cacahuete y lima, las haremos en AirFryer, ya que es la forma mĆ”s rĆ”pida y limpia. He usado la AirFryer Proscenic T31 de 15 litros para cocinarlas, que gracias a su gran capacidad, permite hacer mucha mĆ”s cantidad si es necesario usando sus 2 bandejas.

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Receta en vĆ­deo


Ingredientes

  • 2 Pechugas de pollo enteras
  • 3 Limas
  • 2 cdas. soperas de crema de cacahuete
  • 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Receta

  1. Cogemos las pechugas de pollo en piezas enteras y les damos por una cara unos cortes profundos paralelos en un sentido y luego en el otro, quedarĆ” como en zigzag. Le ponemos a cada una 1 cucharada de aceite de oliva esparcido con una brocha. Agregamos sal y pimienta y rallamos piel de una lima por encima.
  2. Precalentamos la Airfryer a 200Āŗ durante 5 minutos.
  3. Giramos las pechugas y las ponemos del revĆ©s, para que la parte marcada quede hacia abajo. Las colocamos sobre la bandeja de la AirFryer. Como las voy a cocinar en esta AirFryer de 15 litros, la verdad es que es una gozada porque podemos hacer mucha cantidad al mismo tiempo, incluso podrĆ­a hacer el doble usando sus dos rejillas. Dejaremos ademĆ”s colocada abajo del todo la bandeja para recoger los jugos. Programamos la freidora de aire con 15 minutos y 200ĀŗC de temperatura
  4. Mientras tanto, hacemos la crema de cacahuete y lima. Para ello, aƱadimos dentro de una picadora o batidora, 3 dientes de ajo pelados, el zumo de 2 limas y 2 cucharadas soperas de crema de cacahuete pura sin azĆŗcar. Picamos y mezclamos todo hasta obtener una crema con todos los ingredientes bien integrados. La sacamos a un bol.
  5. Cuando acabe de cocinar la Airfryer, la abrimos y le damos la vuelta a las pechugas de pollo, la parte marcada quedarĆ” ahora hacia arriba. Les ponemos por encima la crema de cacahuete que habĆ­amos hecho, repartiĆ©ndola bien, quedarĆ” como una capa gruesa y espesa. Rallamos un poco mĆ”s de piel de lima por encima. Volvemos a llevar a la Airfryer gratinamos por unos 7 minutos mĆ”s a 200ĀŗC.
  6. Servimos una pechuga por persona, junto a la guarniciĆ³n que mĆ”s te guste, yo hice un poco de bulgur y le puse tambiĆ©n unas espinacas baby a un lado. Echamos un chorrito de aceite de oliva en crudo por encima y un poco mĆ”s de ralladura de piel de lima y ya tienes este fantĆ”stico plato, tan sĆ³lo nos queda disfrutarlo, ¿lo vas a probar?



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Pechugas de pollo en crema de cacahuete y lima en AirFryer Proscenic T31
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