Escalivada en freidora de aire


Esta ensalada es de mis preferidas sobretodo en verano🌓, ya que así fresquita y bien aliñada con un poco de aceite de oliva virgen extra y unos ajos laminados, entra genial. Da pereza tener que asar la verdura en el horno, pero si tienes una freidora de aire grande se cocina mejor.

Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 2 pimientos rojos
  • 2 tomates grandes
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes ajo
  • Al gusto sal

Receta

  1. Lava muy bien la verdura y píntala de aceite de oliva ayudÔndote de un pincel de silicona. La cebolla la puedes dejar entera incluso con su piel marrón externa, así la protegerÔ de no quemarse.
  2. Pincela de aceite la cubeta de la freidora, luego agrega la verdura tambiƩn pincelada de aceite y cierra la cubeta
  3. Selecciona 190Āŗ y ponle un tiempo de 50 minutos.
  4. Cada 15 minutos abre y ve girando la verdura que estƩ por la parte superior, e incluso las puedes poner debajo y las que estaban debajo ponerlas arriba, asƭ se harƔn de forma mƔs uniforme y no se quemarƔn.
  5. Acabado el tiempo de la freidora, saca la verdura a una fuente grande, tƔpala con papel film y dƩjale que sude durante una media hora, asƭ se podrƔ quitar la piel a la verdura de forma fƔcil.
  6. Quítale la piel a los pimientos, a la berenjena y también la primera capa de la cebolla. Córtalo todo en tiras y ponlo en una ensaladera.
  7. Corta los dientes de ajo en rodajitas o pƭcalos pequeƱos, como quieras, ponlos por encima de la ensalada, aƱade sal y un buen chorro de un aceite de oliva virgen extra, ya tienes lista la escalibada, deliciosa!

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Directo a la freidora de aire: Escalivada en freidora de aire
Escalivada en freidora de aire
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Directo a la freidora de aire
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